En los tiempos actuales donde tu competencia es mayor y la exigencia de tus comensales va en aumento en ocasiones te ves en la imperiosa necesidad de disminuir tus ganancias; por eso definir el precio correcto para fijar en tu menú es primordial.
En la gastronomía tradicional, los precios de los platillos se fijaban `a ojo ́, una fórmula que durante muchos años funcionó, porque en una época relativamente estable había valores que se respetaban en porcentajes directos. Pero los tiempos han cambiado; el consumidor es más exigente, el mercado mucho más competitivo y los márgenes menores.
A la hora de calcular costos y fijar precios es necesario ser mucho más precisos y profesionales, porque errores de cálculo de unos pocos centavos pueden costar muy caro y constituir la diferencia entre crecer, sobrevivir o morir en el intento.
Justo antes de la apertura de tu negocio se piensa en el menú, y a último momento surge la pregunta: ¿y qué precios ponemos?.
Con el Pack de Formatos y Controles para Restaurantes puedes entre otras cosas, calcular el costo de los platillos, es tu mejor herramienta para el control de tu negocio.
Descubre paso a paso el costo exacto de los insumos de tu menú, conoce cuanto cuesta realmente producir cada uno de los platillos que vendes en tu restaurante y define cuanto quieres ganar.
Es muy sencillo, al adquirir el Pack de Formatos y Controles para Restaurantes podrás operar de manera muy práctica hojas de cálculo en Excel con formúlas diseñadas para que tengas la información necesaria para la operación de tu restaurante.
Una forma muy simple pero efectiva de Aumentar tus Ganancias!….Como?….cuidando tu inventario, tu materia prima….implementando procedimientos de rutina en tu restaurante
“No importa el tamaño de tu restaurante, capacita y entrena a todo tu personal en quién hace que, cuando y como lo hace”
llevar el control diario de tu negocio desde que abres hasta que cierras, incluye formatos de control básicos de todas las áreas como por ejemplo:
Los Formatos en Excel no son programas que se tengan que instalar, son muy prácticos el archivo principal, es el de costeo de platillos, tienes que costear platillo por platillo, ingresando los ingredientes y el costo de compra de los artículos…y eso te ayudara a determinar exactamente cuanto te cuesta “producir” cada platillo y determinar el precio que le vas a dar al público. Eso lo tienes que hacer el costeo cuando menos una vez por año o cuando cambies los menús. Archivos 100% editables listos para adaptarlos a la operación de tu negocio.
“He trabajado con los formatos de controles para restaurantes y son muy sencillos de utilizar y muy prácticos para mi restaurante mexicano en Canada, Gracias…. ”
“El Manual de Operación es de mucha ayuda sólo fue necesario seguir los procedimientos de mi negocio y me sirvio de base para adaptarlo a mi restaurante… ”
“Muchas gracias por estas invaluables herramientas para manejar mi negocio y de gran ayuda para convertir mi restaurante en un negocio rentable y Exitoso… ”
Y, para que no tengas duda alguna de la efectividad y la calidad del “Pack Formatos y Controles para Restaurantes” respaldamos tu inversión con nuestra
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Ahora, si lo que prefieres es seguir como hasta ahora, viendo cómo los días se escurren entre tus dedos y cómo tu Restaurante sigue sin “ver la luz” pues simplemente puedes irte de esta carta sin hacer nada.
Por otro lado, si sientes que tú y los tuyos se merecen lo mejor que la vida tiene para ofrecerles…
PD: Deja de perder tiempo y descarga el “Pack Formatos y Controles para Restaurante” en este momento. ¿Por qué? Porque lo necesitas, porque va a transformar tu restaurante por completo.
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Así es, tienes 60 días completos para implementar las herramientas del “Pack de Formatos y Controles para Restaurantes”, si por cualquier motivo no notas cómo mejora la operación al final del día y cómo logras mayor control en tu negocio. Puedes solicitarlo y te devolvemos tu dinero que invertiste.
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