Vous allez découvrir tout de suite les cépages à retenir et les styles de vins correspondant, en parcourant les 3 climats principaux de France. C’est une manière simple de mieux comprendre la géographie viticole !
Dans ce podcast : – Ce que la couleur vous indique sur la provenance de votre vin blanc – Comment la maturité des arômes peut vous permettre d’identifier le type de cépage – Ce que l’acidité d’un vin vous révèle sur les cépages
- Pour le visuel, je vous donnerai la grille de lecture des couleurs. – Pour l’analyse olfactive, vous trouverez la roue des arômes. – Et enfin, pour vous aider dans l’analyse gustative, vous pourrez utiliser la grille de lecture des tanins.
Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin. Le vin, c’est mon métier, mais c’est avant tout ma passion ! Ingénieur formé à la biochimie oenologique, formateur oenologique, et fondateur du COAM, organisme de formation enregistré, je vous propose du contenu accessible et clair pour vous accompagner dans votre apprentissage. Yann Rousselin
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« Devenez un bon dégustateur en 7 jours vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien
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Le Vin Pas a Pas - La Methode simple pour apprendre le vin
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